Ordu Helvayla Isınıyor

Ordu Helvayla Isınıyor

Ordu’ nun en sevilen lezzetlerinden olan cevizli helva içerisindeki yoğun protein oranı ile sağlık açısından faydalı olması ile birlikte sıcak tutuyor olması ile de çok talep görüyor.



Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan Ordu’nun yöresel tatlarından cevizli helvaya patent alma çalışmaları başlatıldı. Ordu’nun sadece belirli yerlerinde üretimi yapılan helvaya rağbet her geçen gün artıyor.

Helvaya Yurtdışından da Talep Oluyor

Ordu’nun Altınordu ilçesinde cevizli helva üretimi yapan Hacı Gürdal, ‘’ Helvanın içerisinde bulunan meyan kökü ve ceviz sağlık açısından çok önemli, kış aylarında bu helvanın tüketimi diğer aylara göre daha yoğun oluyor. Sağlığa faydalı olduğu için uzmanlar tarafından da öneriliyor. Bu mesleği 42 yıl önce babamdan aldım, devam ettiriyorum. Helvanın en önemli özelliği kışın sıcak tutuyor olması, bu yüzden kışın daha çok rağbet görüyor. Eskiden dedelerimiz ekmeğin içerisine koyarak bile yiyorlardı. Şimdi yurt içinden olduğu kadar yurt dışından da sipariş alıyoruz’’ dedi.

Kışın Sıcak Tutuyor

Helvanın faydalarından söz eden Ordu Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Özgür Enginyurt, ceviz ve meyan kökünün buluştuğu başka bir lezzet tanımadığının altını çizerken, ‘’ Cevizli helva Ordu’nun klasik bir lezzeti, içinde meyan kökü, şeker ve bol miktarda da ceviz bulunuyor. Ürün B ve E vitamini deposu olmakla birlikte aynı zamanda insanı tok tutar, vücut ısısını korur, mide rahatsızlıklarına iyi gelir, karaciğer dostu bir lezzettir. Zaten meyan kökü astımda çok etkili bir bitki, ceviz protein yönünden zengin, bunların ikisi birleşince bir vitamin deposu oluyor. Özellikle emziren kadınlar genelde bu helvayı tüketir. Ürün protein yönünden zengin olduğu için kış aylarında oldukça sıcak tutar’’ dedi.



cevizli helva Ordu Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi meyan kökü
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
ING Bank Gişe Yetkili Yardımcısı Alımları Gerçekleştirecek!
ING Bank Gişe Yetkili Yardımcısı Alımları Gerçekleştirecek!
Günde 1 TL'den Başlayan Ödemeler ile Denizbank'tan Bayram Kredisi Kampanyası!
Günde 1 TL'den Başlayan Ödemeler ile Denizbank'tan Bayram Kredisi Kampanyası!