Ana SayfaEkonomiJaponlara Kilosu 100 Dolar’dan Mantar Satıyoruz!

Japonlara Kilosu 100 Dolar’dan Mantar Satıyoruz!

Yayın tarihi:

Kategori:

Google Haberlere Abone Ol:

Türkiye’de sedir ormanlarında yetişen matsutake mantarı toplanıp Japonya’ya ihraç ediliyor. Dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında yer alan matsutake mantarı, doğal ortamda kendiliğinden yetişiyor ve paketlenip kilogramı 85-100 dolardan ihraç ediliyor.

Türkiye iklimi ve bitki çeşitliliği açısından bir cennet. Her yöresinde farklı özel bitkiler yetişiyor. Matsutake mantarı ise bunlardan sadece biri. Matsutake mantarı sedir ormanlarında yetişiyor. Dünyada çam mantarı olarak bilinen mantar bizim ülkemizde sedir ormanlarında yetişiyor.

Çin Dahil Oldu Fiyatlar Düştü!

Mantar ihracatçısı Zafer Duru, matsutake mantarı hakkında açıklamalarda bulundu. Kilosu ortalama 95 dolar olan mantar özel yöntemlerle ihraç ediliyor. Ayrıca mantarın boyutuna göre fiyatının değiştiğini belirten Zafer Duru büyük ve üst zarı yırtılmamış bir mantarın 3 bin dolar edebileceğini söylüyor. Matsutake mantarı akşam vakti köylüler tarafından toplanmaya başlanıyor, yatsıya toplanmış oluyor. Ardından özel işleme tabi tutulup Japonya’ya yollanıyor. Japonya’dan mantarları sarmak için özel havlu gönderildiğini belirtiyor Zafer Duru. Bu havlular ağaç kabuklarından üretiliyor. Mantar toplandıktan sonra bu havlulara sarılıyor, havluya sarılan mantarlar özel kutularına yerleştiriliyor. Kutular +2 derecede mantarın 62 saat boyunca bozulmadan kalmasını sağlıyor. Matsutake mantarı beklediğinde, üst zarı yırtıldığında ya da nemlendiğinde hemen bozuluyor, aroması kayboluyor.

O kadar parayı aroması için veriyorlar diyen Duru; bozulmadan hemen yollanması gerektiğini bildiriyor. Matsutake mantarını ilk keşfedildiğinde fiyatının daha pahalı olduğunu bildiren Zafer Duru, Çin’in de piyasaya dahil olmasıyla fiyatın düştüğünü söylüyor. 1995 yılından beri matsutake mantarı ihraç ettiğini bildiren duru, yıllık 150 ton civarında matsutake mantarı ihraç ettiğini bildirdi. Zafer Duru Türkiye’de en kaliteli matsutake mantarının Fethiye ve Antalya Söğütcuması’nda bulunduğunu belirtti.

Orhan Babaeski
Orhan Babaeskihttps://www.bankaciyim.net
Bankacılık sektörünü yakından takip eden Orhan Babaeski, bankacılık kariyeri alanında yaptığı araştırmaları içerikselleştirmeyi sever. Güncellemeler ve banka haberlerini yakından takip eden Orhan, kendi yorumlarıyla birlikte gelişmelerden haberdar olunması için içerikler hazırlar.

Merak ettiklerini sormak için:

Yorum alanını doldurun.
Lütfen adınızı buraya yazın

Aramıza Katılın

0BeğenenlerBeğen
0TakipçilerTakip Et
68TakipçilerTakip Et
2,210TakipçilerTakip Et
0AboneAbone Ol

Hayat Sigortası Kapsamı Nedir? Avantajları Nelerdir?

Hayat sigortası, sigortalı kişinin kendisini, yakınlarını çeşitli olumsuz durumlara karşı maddi olarak güvence altına...

TTNET Faturası Nasıl Ödenir ve Borç Öğrenme (ADIM ADIM)

İnternet erişimini sağlayan TTNET aboneleri için fatura ödeme ve sorgulama işlemleri artık çok daha...

Kripto Grafiklerini Anlama: Her Kripto Para Canlı Borsa Grafiklerini Aynı Gösterir mi?

Kripto para grafik analizi, kripto dünyasındaki tüccarlar ve yatırımcılar için temel bir beceridir. Bu...

Albaraka Türk Çağrı Merkezi Müşteri Temsilcisi Arıyor!

Albaraka Türk Katılım Bankası, banka personel alımları kapsamında yayınladığı iş ilanı ile İstanbul Ümraniye...

İmza Sirküsü ve İmza Beyannamesi: Fiyatları, Farkı, Örneği

İmza beyannamesi ile sirküsü çok fazla karıştırılan iki kavram. Günümüzde bu iki kavram birbirinin yerine kullanılmaktadır.

Kariyer Yolculuğu: Denizbank Kariyer ve Kariyer Planlaması!

Denizbank Kariyer basamaklarına adım atmanın bir diğer yolu ise staj programlarına katılmaktadır. Staj sonrasında adayların mezun olmaları halinde banka tarafından iş fırsatları doğar.