Türkiye 2016 yılında baklava ihracatından toplam 5 milyon 700 bin dolar kazanç elde etti.
Türk baklavası dünyanın dört bir köşesine ihraç edildi. Geçen yıl ihraç edilen toplam baklava miktarı 575 tonu aştı. Baklava ihracatında ilk sırada olan ülkeler Amerika, Birleşik rap Emirlikleri ve Suudi Arabistan olarak kendini gösterdi. Söz konusu ülkelere yapılan baklava ihracatının miktarı 233 ton olarak kaydedildi. Türkiye toplamda ise 575 ton ihracata imza attı. Baklava ihracatından elde edilen kazanç 5 milyon 700 bin dolar seviyesine kadar yükseldi. Amerika, Birleşik rap Emirlikleri ve Suudi Arabistan’a ihraç edilen baklavanın getirisi ise toplam cironun 2 milyon 700 bin dolarlık miktarını teşkil etti.
TÜİK verilerine göre 2016 yılında ihraç edilen baklavanı toplam miktarı, 2015 yılına göre yüzde 27 buçukluk artış yaşadı. İhracattan elde edilen kazançsa yüzde 11,6’lık oranda yükseldi. söz konusu dönemin verileri incelendiğinde 2015 yılında 11 doların üzerinde olan baklavanın kilogram fiyatı 10 dolar seviyesine geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumunun verileri baklava ihracatında en fazla alım yapan ülkenin Amerika olduğunu gösterdi. Amerika 2015 yılında da en fazla alım yapan ülke olmuştu. 2016’da ABD’ye yapılan baklava ihracatı 106 tonluk rekora imza attı. ABD eşsiz lezzetteki Türk baklavasına geçen sene bir milyon 15 bin dolar ödedi.
Baklava ihracatının artış kaydettiği diğer ülke ise Suudi Arabistan olarak gözlemlendi. Arabistan’ın 2016’da Türkiye’den ithal ettiği baklava miktarı 82 ton seviyesine kadar çıktı. Ülkenden elde edilen gelirse bir milyon 148 bin dolar oldu.
Birleşik Arap Emirlikleri de 2016’da Türk Baklavasını tercih etti. Birleşik Arap Emirlikleri geçen yıl Türkiye’den 44 tonluk baklava alımı yaptı. 44 tonluk baklava ihracatından Türkiye’nin kazancı ise 556 bin dolar seviyesinde hayata geçti.
