Sağlık açısından oldukça önemli olan ve farklı pişirme yöntemleri ile sofralarda yerini bulan bamya mevsiminde tüketildiğinde çok faydalı olan bamyanın kurutulmuşu da hem lezzeti hem de sağlığa faydalı olması ile ön plana çıkıyor. Son günlerden sağlığa olan faydasından çok fiyatı ile gündeme gelen bamya şimdilerde cep yakıyor. Altınla yarışır fiyata gelen bamya artan fiyat yüzünden çok fazla rağbet göremiyor. İçeriğinde barındırdığı vitamin ve mineraller ile kış ayında tüketilmesinin çok faydalı olduğunun altı çizilen bamya aktarların raflarında tüketicileri bekliyor.
Toplanması Çok Zor
Bamyanın fiyatının pahalı olma sebebini üretim ve kurutma aşamasındaki zorluklara bağlayan aktarlar, çiçek bamyanın her yerde üretilmediğini, piyasada çok bulunan bir ürün olmadığını, üretim ve toplama aşaması çok zahmetli olduğu için fiyatların bu denli yüksek olduğunu belirtiyor. Özellikle toplama ve iplere çizip kurutma aşamasında çok emek istediği için çiçek bamyanın üretiminin de her yerde olmadığını belirten aktarlar, piyasada az bulunduğu için de ürün talep ilişkisi ile fiyatın buna bağlı olarak arttığını belirtiyor.
Sağlığa Faydası Çok
İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller ile sağlık için çiçek bamyanın çok faydalı olduğunu belirten aktarlar bamyanın tüketimini tavsiye ederken, içeriğindeki A, A1, B1, B2 ve C vitamini bulunuyor olması ile bu şifalı bitkiden vazgeçilmemesi gerektiğini belirtiyorlar. Sindirim sistemine, bağırsak ve mide düzensizliğine iyi gelen bamya halsizlik için de çok etkili bir gıda türü olarak geçiyor.
Fiyatı Altın ile Yarışıyor
Zahmetli bir üretim, toparlanma ve kurutma süreci olan bamyanın fiyatı 100 ila 140 lira arası değişirken üretiminin yapılmadı bölgelerde 200 liraya kadar çıkabiliyor.
