Ülkemiz ekonomik şartlarının 2016 yılının ikinci yarısından itibaren bozulmaya başlaması, çeşitli sektörlere zam olarak yansımaya başladı. Gerek döviz kurundaki artıştan kaynaklı olarak girdilerin maliyetlerinin artış göstermesi, gerekse kış şartlarının bastırmasıyla son zamanlarda un fiyatlarına ve dolayısıyla da ekmeğe zam geleceği söylentileri ayyuka çıktı.
Un fiyatlarına geçtiğimiz günlerde gelen yüzde 9’luk zammın henüz ekmeğin fiyatına yansımamış olması tüketiciyi sevindirirken, ekmek fiyatlarındaki artışın bunun çok ötesinde olacağı söylentisi ise endişe yaratıyor. Zira ekmeğe yüzde 25 dolayında zam geleceği haberleri yaygınlaşmış durumda.
Una Yüzde 9 Zam Ekmeğe Yüzde 25 Zam Olarak Yansıyamaz!
Bu konuda açıklamalarda bulunan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, piyasada una yüzde 30 seviyesinde zam geldiği yönünde söylentiler dolaştığını lakin bunun gerçeği yansıtmadığını deklare etti. Bu söylentilerin nerden çıktığına anlam veremediklerini belirten Ulusoy, una gelen zammın yüzde 9 dolayında olduğuna dikkat çekti. Bununla birlikte ekmeğe geleceği söylenen yüzde 25’lik zamla ilgili olarak da açıklamalarda bulunan Ulusoy, un fiyatlarına gelen yüzde 9’luk zammın ekmek fiyatlarına yüzde 25 olarak yansımasının mümkün olmadığını ve bu durumun gerçekleşmesinin sadece spekülatörlere yarayacağını açıkladı.
Un fiyatlarının ekmek maliyetlerinde yalnızca yüzde 30 seviyesinde etkili olduğunu belirten Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, diğer gider kalemlerinin ise ekmek maliyetlerinde yüzde 70 seviyesinde paya sahip olduğunu vurguladı. İşletmelerin kira, işçi ve fatura gibi sabit maliyetlerinin bulunduğunu ve dolayısıyla bu maliyetlerin de ekmek fiyatlarında etkili olduğunu belirten Ulusoy, ekmek fiyatlarına geleceği söylenen yüzde 25’lik zammın un fiyatlarına gelen zam ile açıklanmasının akla ve mantığa aykırı olduğunu belirtti. Un üreticileri olarak bu konuda zan altında kaldıklarını lakin kamuoyunun bu konuda yanlış bilgilendirildiğini açıklayan Ulusoy, aracıların kazandığı piyasa koşullarında yapılacak ekmek zammı oranının kendilerince yüzde 10’u aşmaması gerektiğini belirtti.
